A dzis ugotuje...Kaczka w Pomarańczach ;)

Skladniki

• sosu sojowego 2 łyżki
• jabłka 3
• kaczka 1
• majeranku 5 łyzeczek
• duża pomarańcza 1

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wspaniała kaczka pieczona w piekarniku z jabłkami i pomarańczami, aromatyzowana majerankiem i sosem sojowym.

Przygotowanie

1. Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć.
2. Obsypać majerankiem wewnątrz i na zewnątrz, oprószyć solą i pieprzem.
3. Szczelnie owinąć folią i wstawić do lodówki na 6 godzin.
4. Nagrzać piekarnik do 200°C.
5. Jabłka obrać ze skórki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
6. Jeśli jabłka są kwaśne, posypać je brązowym cukrem lub polać odrobinką miodu.
7. Włożyć jabłka do środka kaczki, spiąć wykałaczkami.
8. Posmarować tuszę olejem i sosem sojowym.
9. Wstawić do piekarnika. Po 20 minutach zmniejszyć temperaturę do 180°C.
10. Piec jeszcze 1,5-2 godziny, polewając powstałym sosem, aż mięso będzie miękkie (przebijając szpikulcem powinien wychodzić przezroczysty płyn).
11. Pół godziny przed końcem pieczenia, obłożyć kaczkę obraną i pociętą w plastry pomarańczą.
12. Polać powstałym sosem i zapiekać do końca.
13. Podawać z ryżem lub pieczywem.