Skladniki
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- kaczka 1 szt
- Majeranek suszony Prymat 1 łyżka
- cebula biała 1 szt
- Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka
- jabłko kwaśne 3 kilka szt.
- sól do samku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kaczka w jabłkach to soczyste danie z kawałków kaczki duszonej z kwaśnymi jabłkami, cebulą i koncentratem pomidorowym, aromatyzowane majerankiem.
Przygotowanie
- Kaczkę pokrój na porcje, posól i popieprz.
- Obsmaż kawałki kaczki na rozgrzanej patelni lub w brytwannie z każdej strony na złoty kolor.
- Na maśle podsmaż na osobnej patelni obraną i pokrojoną cebulę oraz obrane, pokrojone kwaśne jabłka (kilka sztuk) przez ok. 5 minut.
- Do podsmażonej cebuli z jabłkami dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżkę majeranku, 1 łyżeczkę Kucharku i pieprz do smaku. Wymieszaj.
- Obsmażoną kaczkę przełóż do brytwanny. Dodaj podsmażoną cebulę z jabłkami.
- Wstaw brytwannę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ok. 30 minut pod przykryciem, aż kaczka będzie miękka.
- Przed podaniem sprawdź smak i w razie potrzeby dosól.