Opis
Obiad w kuchni polskiej. To sycące danie polega na duszonym kaczku z warzywami, które zachwycą głębią smaku i aromatem. Idealne na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Podziel kaczkę na kawałki. Natrzyj mięso solą i przyprawą do drobiu.
- Rozgrzej masło i podsmaż mięso.
- Przełóż usmażone kawałki do rondla, wlej odrobinę gorącej wody i duś przez 25 minut.
- Pokrój pietruszkę i marchew w krążki, a cebulę w kostkę.
- Podsmaż warzywa na oleju.
- Obiór ziemniaków i pokrój je w talerzyki.
- Dodaj wszystkie warzywa do kaczki wraz z przecierem pomidorowym i przyprawami.
- Duś, aż wszystkie składniki staną się miękkie.