Skladniki
- pomidor 20 dag
- sól
- mąka 2 dag
- tłuszcz 3 dag
- śmietana 1 litra
- kabaczki 60 dag
- łyżka kopru i sekanej pietruszki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kabaczki zasmażane to tradycyjne polskie danie z miękkich kabaczków podprawionych zasmażką i śmieitaną, z dodatkiem świeżych pomidorów, kopru i pietruszki.
Przygotowanie
- Kabaczki opłucz, obierz ze skórki i pokroj w grubą kostkę.
- Włóż do garnka, wlej 3–4 łyżki wrzącej wody i ugotuj pod przykryciem na miękko (około 10 minut).
- Przygotuj zasmażkę: rozpuszczony tłuszcz (3 dag) wyświadcz z mąką (2 dag) na złoty kolor, mieszając.
- Zsmażką zaprawa ugotowane kabaczki, nastepnie osolij do smaku.
- Dodaj pomidory pokrojone w drobną kosteczkę, śmieitanę, posiekany koper i pietruszkwe.
- Wszystko delikatnie połącz i podgrzej przez 2–3 minuty na małym ogniu. Nie gotuj po dodaniu śmietany.