Opis
Pyszne faszerowane kabaczki w kuchni polskiej. To sycący i aromatyczny obiad, który z aromatycznym farszem z ryżu, mięsa i warzyw, idealnie nadaje się jako danie obiadowe.
Przygotowanie
- Odetnij i wydrążyj kabaczki. Pokrój wydrążony miąższ.
- Obierz i pokrój pomidory. Drobno posiekaj cebulę.
- Do dużego garnka przełóż pokrojone warzywa: miąższ z kabaczyków, pokrojone pomidory, posiekaną cebulę. Wymieszaj z ryżem, mięsem mielonym, 1/2 kostki bulionowej, pestkami dyni, rozdrobnionym czosnkiem i posiekanym koperkiem.
- Wlej 3/4 szklanki wody i wymieszaj farsz.
- Napełnij przygotowane kabaczki farszem.
- Ułóż kabaczki w naczyniu żaroodpornym. Wlej 1/2 szklanki gorącej wody, dodaj oliwę oraz pozostałą kostkę bulionową.
- Piecz przez 45 minut w temperaturze 160-170 stopni Celsjusza.