Opis
Fitowy zapiekany kabaczek w stylu polskim. To sycący i zdrowy obiad, idealny na rodzinny stół. Zapiekanka, w której kabaczki, papryka, pomidory, cebula i ser żółty łączą się w smaku, a pieczenie gwarantuje cudowną aromatówkę.
Przygotowanie
- Pokrój kabaczek w plastry o grubości 2 cm. Posól plastry z obu stron i odstaw do lodówki, aby puszczony sok się odsączył.
- Pokrój pozostałe warzywa. Uduszać je w garnku, bez dodawania wody, i doprawić solą oraz przyprawami do smaku (np. wegotą).
- Podczas duszenia warzyw, podsmaż na patelni plastry kabaczka, obtoczone w mące, aż osiągną złocisty kolor. Układaj je następnie w żaroodpornym naczyniu.
- Zalej podsmażony kabaczek uduszonymi warzywami z garnka. Posyp całość żółtym serem.
- Wstaw naczynie do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 40 minut.