Skladniki
- papryka
- jajko 6 sztuk
- majonez 2 łyżki
- sałata
- sół i pieprz do smaku
- cienki szczypiorek ozdobny pęczek
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zabawna przekąska w kształcie jeżyków – połówki jajek nadziane pastą żółtkowo-majonezową ze szczypiorkiem, ozdobione kolcami ze szczypiorku i noskami z papryki.
Przygotowanie
- Ugotuj 6 jajek na twardo (około 10 minut w gotującej się wodzie). Ostudzić, obrać ze skorupek.
- Każde jajko przekrój wzdłuż na pół. Łyżeczką delikatnie wyjmij żółtka do miseczki.
- Żółtka rozgnieć widelcem lub zmiksuj na papkę. Dodaj 2 łyżki majonezu i drobno posiekany szczypiorek, wymieszaj.
- Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku. Pasta nie powinna być zbyt rzadka.
- Napełnij wgłębienia w białkach pastą jajeczną.
- Z młodych, cienkich szczypiorków utwórz kolce jeża – wtykaj je w pastę wokół każdego jajka.
- Z paseczków papryki uformuj nosek i oczy dla każdego jeżyka.
- Podawaj na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty i udekorowanym paseczkami papryki.