Skladniki
- cukier 1 szkl
- proszek do pieczenia 1
- mąka 1 szkl
- margaryna 1 szkl
- białko 1 szkl
- mak 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Jeżowiec to proste i szybkie ciasto na bazie ubitych białek z makiem, mąką i margaryno, które wypieka się na chrupko-miękką, delikatną przekąskę.
Przygotowanie
- Białka (1 szklanka) ubij mikserem na sztywną pianę w dużym naczyniu.
- Stopniowo dodawaj cukier (1 szklanka), ubijając ciągle aż masa będzie lśniąca i gęsta.
- Roztop margaryno (1 szklanka) i ostudź do temperatury pokojowej, następnie wlej do masy.
- Dodaj mąkę (1 szklanka), proszek do pieczenia oraz mak (1 szklanka). Delikatnie wymieszaj składniki łyżką, aż połączą się w jednolite ciasto.
- Ciasto przełóż do wysmaro wanej tłuszczem formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30-35 minut, aż wierzch się zezoconi.