Skladniki
- cukier 1 szklanka
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 1 szklanka
- tłuszcz 1 szklanki
- białko 1 szklanka
- mak 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Jeżowiec to tradycyjne ciasto z makiem i pianą z białek – lekkie, puszyste i niebanalne.
Przygotowanie
- Mak (1 szklanka) wypłucz i wysuśz.
- Białka (ok. 1 szklanka) ubij z cukrem (1 szklanka) na sztywną pianę.
- Dodaj tłuszcz (1 szklanka), mąkę (1 szklanka) przesianą z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i mak.
- Delikatnie wymieszaj całość.
- Przelaj ciasto do formy wyłożonej papierem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30 minut.