Opis
Klasyczny obiad w stylu Jerk Chicken. To aromatyczne danie z kurczaka marynowane w połączeniu pikantnej papryczki chili, czosnku i egzotycznych przypraw. Idealne na spotkanie ze znajomymi.
Przygotowanie
- Usuń pestki z papryczek chili, posiekaj je drobno i przełóż do szklanego naczynia.
- Obrane szalotki i czosnek przecisnij przez praskę.
- Do papryczek dodaj oliwę, sos sojowy, sok z limonki, brązowy cukier oraz przyprawy (rozdrobnij ziarna ziela angielskiego). Wymieszaj składniki marynaty.
- Oczyść, umyj i osusz filet z kurczaka. Każdy kawałek ponacię nożem płytko i obficie natrzyj marynatą.
- Ułóż kurczaka w szklanym naczyniu, przykryj folią i odstaw na dobę do chłodnego miejsca.
- Grilluj kurczaka na rozgrzanym ruszcie po 8 minut z każdej strony.