Opis
Jajka sadzone w kromkach chleba z podsmażoną szynką i szczypiorkiem. Efektowne i szybkie śniadanie, w którym chleb tworzy chrupiącą ramkę dla jajka.
Przygotowanie
- W każdej kromce chleba (2 kromki) wykroić ze środka okrągły otwór, mniej więcej o średnicy jajka. Można użyć do tego szklanki.
- Patelnię rozgrzać z masłem (1 łyżka). Położyć kromki chleba i podsmażyć z obu stron, aż się zarumienią. Zdjąć z patelni.
- Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę szynkę (10 g) wraz z 2/3 posiekanego szczypiorku.
- Na podsmażoną szynkę ułożyć kromki chleba z otworami.
- W każdy otwór w chlebie wbić jedno jajko.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku. Posypać resztą posiekanego szczypiorku.
- Przykryć patelnię pokrywką i smażyć na małym ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.