Skladniki
- masła 1 łyżka
- koncentratu pomidorowego 5 łyżek
- czerwonej papryki 2 szt.
- fasolki szparagowej 15 dag
- kalafior 1 szt.
- bulion 1 kostka
- pora 1 szt.
- pietruszki pęczek
- marchwi 2 szt.
- łopatki bez kości 40 dag
- Ramy Cremefine Profi do gotowania 50 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Syta jednogarnkowa potrawa z łopatki wieprzowej, kalafiora i warzyw w sosie pomidorowo-śmietanowym, idealna na szybki obiad.
Przygotowanie
- Łopatkę wieprzową oczyść, umyj i ugotuj w bulionie (z 1 kostki bulionowej i wody) do miękkości. Ostudzić i pokrój w kostkę.
- Kalafior rozłóż na różyczki i gotuj osobno w osolonej wodzie, aż będzie lekko twardy (al dente). Ostudzić.
- Marchew i pora oczyść i pokrój wedle uznania. Paprykę czerwoną pokrój w paski lub kostkę. Fasolkę szparagową pokrój na małe kawałki.
- Na patelni lub w garnku rozgrzej 1 łyżkę masła i podsmaż marchew, pora i paprykę przez 5 minut.
- Dodaj fasolkę szparagową, podlej porcją bulionu pozostałego z gotowania mięsa i duś pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj pokrojone mięso i różyczki kalafiora. Wymieszaj delikatnie.
- Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Wlej 50 ml śmietany do gotowania i dodaj 5 łyżek koncentratu pomidorowego. Wymieszaj i podgrzej.
- Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.