A dzis ugotuje...Jednogarnkowa potrawa z kalafiorem i mięsem ;)

Skladniki

• masła 1 łyżka
• koncentratu pomidorowego 5 łyżek
• czerwonej papryki 2 szt.
• fasolki szparagowej 15 dag
• kalafior 1 szt.
• bulion 1 kostka
• pora 1 szt.
• pietruszki pęczek
• marchwi 2 szt.
• łopatki bez kości 40 dag
• Ramy Cremefine Profi do gotowania 50 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Syta jednogarnkowa potrawa z łopatki wieprzowej, kalafiora i warzyw w sosie pomidorowo-śmietanowym, idealna na szybki obiad.

Przygotowanie

1. Łopatkę wieprzową oczyść, umyj i ugotuj w bulionie (z 1 kostki bulionowej i wody) do miękkości. Ostudzić i pokrój w kostkę.
2. Kalafior rozłóż na różyczki i gotuj osobno w osolonej wodzie, aż będzie lekko twardy (al dente). Ostudzić.
3. Marchew i pora oczyść i pokrój wedle uznania. Paprykę czerwoną pokrój w paski lub kostkę. Fasolkę szparagową pokrój na małe kawałki.
4. Na patelni lub w garnku rozgrzej 1 łyżkę masła i podsmaż marchew, pora i paprykę przez 5 minut.
5. Dodaj fasolkę szparagową, podlej porcją bulionu pozostałego z gotowania mięsa i duś pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj pokrojone mięso i różyczki kalafiora. Wymieszaj delikatnie.
7. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
8. Wlej 50 ml śmietany do gotowania i dodaj 5 łyżek koncentratu pomidorowego. Wymieszaj i podgrzej.
9. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.