Skladniki
- pieczarki 10
- schab bez kości 1
- cebula biała
- Kukurydza z Puszki
- jajko ugotowane na twardo 4
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Roladki z rozbijanego schabu faszerowane pieczarkami, kukurydzą i żółtym serem, panierowane i smażone na złoto – klasyczne danie obiadowe kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Schab pokrój na plastry i rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety.
- Pieczarki drobno pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj.
- Na patelni podsmaż pieczarki razem z cebulą na oleju, aż odparuje nadmiar wody.
- Do smażonych pieczarek dodaj odsączoną kukurydzę oraz starty żółty ser. Wymieszaj – to jest farsz.
- Na każdy rozbity kotlet nałóż porcję farszu, a na wierzchu ułóż ćwiartkę jajka ugotowanego na twardo.
- Zwiń mięso w roladkę i dobrze zaciśnij (możesz spiąć wykałaczką).
- Obtocz roladki kolejno w mące (opcjonalnie), roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj gorące.