Opis
Klasyczna jarska zapiekanka w kuchni polskiej, idealna jako sycące danie obiadowe. Połączenie delikatnych, ugotowanych warzyw (kalafior, brokuły) z kremowym sosem jajeczno-mlecznym, a na wierzchu aksamitny sos pomidorowy z cebulką. Jest szybka w przygotowaniu i sycąca.
Przygotowanie
- Podziel kalafior i brokuły na różyczki. Ugotuj kalafior przez 5 minut, a brokuł dodaj w połowie tego czasu.
- Wysmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne i ułóż w nim kalafior oraz brokuły.
- Roztrzep jajka z mlekiem, dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
- Masą zalać przygotowane warzywa.
- Piec w 200 stopniach przez 45 minut w blasze z wodą.
- Pokrój cebulę w kostkę, czosnek posiekaj, a pomidory na kawałeczki.
- Podsmaż czosnek i cebulę, następnie dodaj pomidory i dusić przez 5 minut.
- Dopraw całość pieprzem. Podawaj zapiekankę z sosem pomidorowym.