A dzis ugotuje...Jarmuż zapiekany ;)

Skladniki

• sól
• masło 50 g
• pieprz
• mleko 2 szkl
• mąka 50 g
• ser żółty 100 (tarty)
• jarmuż 1 obgotowany i zmielony
• jajko ugotowane na twardo 6 przekrojone na pół

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Jarmuż zapiekany pod sosem beszamelowym z jajkami na twardo i serem żółtym. Pożywne i zdrowe danie warzywne na ciepło.

Przygotowanie

1. Przygotować sos beszamelowy: masło roztopić w rondelku na małym ogniu.
2. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać trzepaczką, smażyć przez minutę.
3. Stopniowo dolewać zimne mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki.
4. Doprowadzić sos do zagotowania, aż zgęstnieje.
5. Odstawić z ognia i doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
7. Wyłożyć na dno obgotowany i zmielony jarmuż.
8. Na jarmuż ułożyć jajka ugotowane na twardo, przekrojone na pół.
9. Zalać wszystko sosem beszamelowym.
10. Posypać tartym serem żółtym.
11. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut, aż ser się zarumieni.
12. Podawać na gorąco, posypane świeżą zieleniną.