Opis
Sycące danie z ugotowanego jarmużu z zasmażką ze słoniny, koncentratem pomidorowym i kiełbasą zwyczajną, doprawione kminkiem i pieprzem.
Przygotowanie
- Jarmuż (3 porcje) ugotować wcześniej do miękkości, odcedzić i odstawić.
- Słoninę (50 g) pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni na jasnozłoty kolor.
- Dodać mąkę (2 łyżki) do słoniny i zamieszać, tworząc zasmażkę.
- Zasmażkę połączyć z ugotowanym jarmużem w garnku.
- Dodać koncentrat pomidorowy (1 mała puszka) i wymieszać.
- Kiełbasę zwyczajną (300 g) pokrojoną w plastry dodać do jarmużu.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem, kminkiem i szczyptą cukru.
- Zagotować całość i gotować jeszcze kilka minut, aby smaki się połączyły.