Skladniki
- cukier puder 45 dag
- jabłka 60 dag
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- kasza manna 9 łyżek
- margaryna 1
- rodzynki 10 dag
- orzechy włoskie 1 szkl.
- mak 30 dag
- jaj 9
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Japoński to tradycyjne ciasto makowe z jabłkami, kaszan manną, rodzynkami i orzechami włoskimi, wilgotne i aromatyczne. Przepis ten łączy polskie tradycje wypiekania ciast makowych z bogatym smakiem owoców i orzechów.
Przygotowanie
- Mak sparzyj wrzatkiem, odcedz i zmiel lub zmiksuj.
- Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce jarzynowej.
- Margarynę utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj żółtka (oddzielone wcześniej od białek), ciągle ucierając.
- Dodaj zmielony mak i utarte jabłka. Wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie dołącz do masy.
- Wsyp kaszę manną, proszek do pieczenia, rodzynki i posiekane orzechy włoskie. Delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do natłuszczonej formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 150-180°C przez około 40 minut.