Opis
Jambalaya z parówkami, papryką i pomidorami podana na sypkim ryżu, doprawiona oregano i papryką. Sycące jednogarnkowe danie inspirowane kuchnią kreolską.
Przygotowanie
- Roztopić 2 łyżki masła na patelni, podsmażyć pokrojoną cebulę i czosnek.
- Dodać oczyszczone i pokrojone papryki oraz pomidory.
- Przyprawić solą i pieprzem, wlać 2-4 łyżki wody i dusić na małym ogniu przez 20 minut.
- W osobnym garnku ugotować ryż na sypko według instrukcji na opakowaniu.
- Parówki pokroić na plasterki i obsmażyć na 1 łyżce masła razem z oregano i słodką papryką.
- Połączyć uduszone warzywa, ugotowany ryż i obsmażone parówki.
- Wymieszać, przykryć i odstawić na kilka minut, aby smaki się połączyły.