Skladniki
- pomidor 5 sztuk
- sól -
- masło 3 łyżki
- czosnek 1 główka
- oregano 1 łyżeczka
- papryki słodkiej Prymat 1 łyżeczka
- cebula 10 dag
- parówka 50 dag
- ryż 25 dag
- zielona papryka 2 sztuki
- Pieprz czarny mielony Prymat -
- Papryka ostra mielona Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Jambalaya to aromatyczna potrawa w stylu południowo-amerykańskim: połączenie sypkiego ryżu z duszonymi warzywami, pomidorami, papryką i parówkami, przyprawiona oregano i słodką papryką.
Przygotowanie
W dużym garnku lub głębokiej patelni roztop 2 łyżki masła na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, podsmaż przez ok. 3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj oczyszczone i pokrojone papryki oraz pomidory. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej 2–4 łyżki wody i duSi wszystko razem przez ok. 20 minut na małym ogniu.
W międzyczasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu, tak aby był sypki.
Parowe pokrój w plasterki i obsmaż na osobnej patelni na 1 łyżce masła razem z oregano i słodką papryką przez ok. 5 minut.
Połącz uduszone warzywa, ugotowany ryż i obsmażone parówki w jednym garnku. Dokładnie wymieszaj.
Odstaw pod przykryciem na kilka minut, aby smaki się połączyły, i podawaj.