Opis
Jajka zapiekane z serem to eleganckie danie z jajek nadziewanych kremowym farszem z żółtek, sera feta i śmietany, zapiekanych w piekarniku na złoto. Podawane z sosem pomidorowym i bazyllią, idealnie sprawdzają się jako lekki obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut od momentu zalania wrzątką), następnie przeleć zimną wodą i obierz.
- Każde jajko przekroj wzdłuż na połowę i ostrożnie wyjąjżółtka do miski.
- Rozgnieś żółtka widelcem, a następnie dodaj pokruszony ser feta (15 dag), 2 łyżki masła w temperaturze pokojowej i 2 łyżki śmietany.
- Dopraw masą solą i pieprzem do smaku i dokladnie wymieszaj na jednolity farsz.
- Nałóż farsz z powrotem do wydrążonych połówek białek, piętrząc lekko ponad krawędź.
- Układaj przygotowane połówki w żaroodpornym naczyniu.
- Zapiekaj w nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez ok. 10-12 minut, aż wierzch się złoci.
- Podawać z sosem pomidorowym, przybrane świeżymi listkami bazylii.