Skladniki
- sól 1 szczypta
- masło 1 łyżeczka
- jajko 8 szt
- cebula 2 szt
- mąka 1 łyżka
- ryż 1 (ugotowany na sypko)
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- boczniaki 40 dag
- śmietana 30-pocentowa szt
- żółty ser starty 5 ostry
- Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Kremowe jajka ugotowane na półtwardo, zapieczone z boczniakami w sosie śmietanowym na warstwie ryżu, pokryte startym żółtym serem. Syciste śniadanie lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Jajka włóż do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj przez 6 minut (półtwarde). Przele j zimną wodą, ostudź i obierz ze skórek.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Żaroodporne naczynie posmaruj masłem i równomiernie obsyp bułką tartą.
- Boczniaki oczyść, opłucz i osusz. Pokroj je drobno.
- Na suchej patelni podsmaż boczniaki przez 3-4 minuty na dużym ogniu, aż odparują nadmiar wody.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Dodaj ją do grzybów wraz z masłem i smaż razem przez kolejne 3-4 minuty, aż cebula będzie miękka.
- Skrop całość odrobinh wody, posmak i duś pod przykryciem przez 5 minut.
- Posyp grzyby mąką, dokładnie wymieszaj i zagotuj przez 1 minutę.
- Wlej śmietanę, wymieszaj i duś na małym ogniu przez 3-4 minuty. Dopraw solą i pieprzem czarnym.
- Na dnie żaroodpornego naczynia rozłóż równomierną warstwę ugotowanego ryżu.
- Na ryżu ułóż jajka (możesz je przekroić na pół), a następnie polej je farszem grzybowym.
- Całość posyp startym żółtym serem.
- Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
- Podawaj gorące z ciemnym pieczywem i sałatką z pomidorów.