Skladniki
- sól
- jajko 2 szt.
- ser żółty 2 łyżki (tarty)
- 1 łyżka masła
- pieprz mielony
- ½ szklanki słodkiej śmietanki
- wędlina wędzona 2 plastry
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Jajka zapiekane w śmietance to delikatne i kremowe danie śniadaniowe, przygotowane w kokilce metodą kąpieli wodnej. Śmietanka z tartym serem otula jajka, a wędzonka i szczypiorek dodają wyrazistego smaku.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik. Śmietankę wymieszaj z tartym serem, dopraw solą i pieprzem.
- Na dno kokilki do zapiekania włóż łyżkę masła.
- Wlej śmietankę z serem i przyprawami do kokilki.
- Delikatnie wbij 2 jajka, uważając, żeby żółtka się nie rozlały.
- Do głębokiej brytfanki wlej tyle wody, by sięgała do ¾ wysokości kokilki. Wstaw kokilkę do wody.
- Wstaw brytfankę z kokilką do piekarnika. Zapiekaj około 7–10 minut od chwili, gdy woda zacznie wrzeć.
- Sprawdzaj gotowość patyczkiem – gdy żółtko zaczyna się ścinać, potrawa jest gotowa.
- Ostrożnie wyjmij kokilkę z piekarnika. Posyp wierzch drobno pokrojoną wędzonką lub pieczarkami i szczypiorkiem, dopraw pieprzem.
- Podawaj od razu z chrupiącym tostem.