Skladniki
- sól do smaku
- masło 50 g
- oliwa 2 łyżki
- pieprz do smaku
- jajko 4 SZT
- ziemniaki 2 SZT
- parmezan starty 50 g
- śmietana 18 proc 1 litra
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Jajka z ziemniakami alla Savoiarda to włoskie danie zapiekane: warstwy miękkich ziemniakiów, całych jajek i parmezanu polane śmietanką i zapieczone do złotego koloru.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokroj w talarki.
- Podsmąź talarki ziemniaczane na patelni z odrobinym masłem i oliwą, aż staną się miękkie.
- Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem i ułóż w nim ziemniaki jeden na drugim.
- Na ziemniaki wbij jajka, dbając o to, żeby żółtka pozostały całe.
- Posyp solą, pieprzem i startym parmezanem, dodaj odrobinę masła.
- Wierzch delikatnie zmoć śmietanką 18%.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 15 minut.