Skladniki
- sok z cytryny 1 łyżeczka
- oliwa 3 łyżki
- rukola 20 dag
- ser żółty 10 dag
- jajko ugotowane na twardo 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Jajka z rukolą i parmezanem to szybka, lekka sałatka z jajek ugotowanych na twardo, położonych na rukoli skąpanej w cytrynowej oliwie i posypanych startym serem żółtym.
Przygotowanie
- Rukolę (20 dag) opłucz pod bieżącą wodą i osusz, następnie rozłóż na talerzach.
- W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z 1 łyżeczką soku z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
- Tym sosem polej rukolę na talerzach.
- Jajka (4 sztuki) ugotuj na twardo przez ok. 8 minut, następnie ostudz i obierz ze skorupek.
- Jajka przekroj na pół, ułóż na rukoli.
- Ser żółty (10 dag) zetrzyj na tarce i posyp nim całość.