Opis
Jajka faszerowane masą z żółtek, duszonych pieczarek i natki pietruszki, podawane na liściach sałaty z majonezem.
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo (około 10 minut od zagotowania wody), ostudzić i obrać ze skorupek.
- Każde jajko przekroić na pół wzdłuż i ostrożnie wyjąć żółtka.
- Pieczarki umyć, zetrzeć na tarce i udusić na oleju do miękkości.
- Żółtka rozgnieść widelcem. Natkę pietruszki drobno posiekać.
- Połączyć rozgniecione żółtka, ostudzone pieczarki i posiekaną zieleninę, doprawić solą i pieprzem.
- Otrzymaną masą napełnić białka jajek.
- Na półmisku ułożyć liście sałaty, na nich umiescić nadziewane jajka.
- Udekorować majonezem i gałązkami pietruszki.