A dzis ugotuje...Jajka wiosenne ;)

Skladniki

• ogórek 1 sztuka
• rzodkiewki 3 sztuki
• jajko 10 sztuk
• musztarda 2 łyżki
• śmietana 2 łyżki
• żółtka jaj 3 sztuki
• posiekany szczypiorek 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Wiosenna przekąska z jajek ugotowanych na twardo, polanych kremowym sosem z musztardy, śmietany, rzodkiewki i szczypiorku.

Przygotowanie

1. Jajka włóż do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Od momentu zagotowania gotuj na twardo przez 10 minut. Następnie odlej gorącą wodę i zalej jajka zimną wodą, aby szybko wystygnły.
2. Wystyżone jajka obierz ze skórupek i przetnij każde wzdluż na połówki. Ułóż je na płaskim talerzu lub półmisku.
3. Przed przygotowaniem sosu wyparzy jajka wrzątkiem (polej je wrzątkiem przez kilka sekund).
4. W miseczce roztrzep trzepaczką 3 surowe żółtka.
5. Do roztrzepanych żółtek dodaj musztardę i śmietanę. Dokładnie wymieszaj na jednolity sos.
6. Ogórka obierz i pokroj w małą kostkę. Rzodkiewki umyj i posiekaj drobno. Szczypiorek posiekaj.
7. Dodaj ogórka, rzodkiewki i szczypiorek do sosu. Dosolenie do smaku. Wymieszaj.
8. Gotowym sosem polej połówki jajek i podawaj jako przekąskę lub kolację.