Skladniki
- ogórek 1 sztuka
- rzodkiewki 3 sztuki
- jajko 10 sztuk
- musztarda 2 łyżki
- śmietana 2 łyżki
- żółtka jaj 3 sztuki
- posiekany szczypiorek 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Wiosenna przekąska z jajek ugotowanych na twardo, polanych kremowym sosem z musztardy, śmietany, rzodkiewki i szczypiorku.
Przygotowanie
- Jajka włóż do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Od momentu zagotowania gotuj na twardo przez 10 minut. Następnie odlej gorącą wodę i zalej jajka zimną wodą, aby szybko wystygnły.
- Wystyżone jajka obierz ze skórupek i przetnij każde wzdluż na połówki. Ułóż je na płaskim talerzu lub półmisku.
- Przed przygotowaniem sosu wyparzy jajka wrzątkiem (polej je wrzątkiem przez kilka sekund).
- W miseczce roztrzep trzepaczką 3 surowe żółtka.
- Do roztrzepanych żółtek dodaj musztardę i śmietanę. Dokładnie wymieszaj na jednolity sos.
- Ogórka obierz i pokroj w małą kostkę. Rzodkiewki umyj i posiekaj drobno. Szczypiorek posiekaj.
- Dodaj ogórka, rzodkiewki i szczypiorek do sosu. Dosolenie do smaku. Wymieszaj.
- Gotowym sosem polej połówki jajek i podawaj jako przekąskę lub kolację.