Opis
Klasyczna kolacja w kuchni polskiej, łącząca kremowe ziemniaczane purée z aromatycznym sosem tuńczykowym i jajkami. Idealne danie na szybki i sycący posiłek.
Przygotowanie
- Ugotuj jajka, a następnie podziel je na połówki.
- Przełóż pomidory z puszki do garnka, dodaj przyprawę uniwersalną i gotuj przez 5–6 minut.
- Pokrój oliwki na pół, dodaj do sosu oraz tuńczyka, a następnie podgrzej całość.
- Przypraw sos pieprzem i tabasco.
- Przygotuj ziemniaczane pire: zagotuj 1/2 szklanki wody, dodaj zimne mleko i wsyp pire ziemniaczane w proszku. Wymieszaj.
- Dodaj masło do purée, przypraw je pikantnie pieprzem i gałką muszkatołową.
- Przełóż purée do miski i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
- Podaj jajka w sosie tuńczykowym wraz z przygotowanym pire ziemniaczanym.