Skladniki
- sól
- masło 1 łyżka
- pieprz
- mąka 1 łyżka
- jaja 20 szt
- chrzan tarty 100 g
- śmietana gęsta l
- Kwas cytrynowy Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczne polskie jajka na twardo serwowane z kremowym sosem chrzanowym na bazie zasmaząki i śmietany. Proste danie na każdą okazję, gotowe w kwadrans.
Przygotowanie
- Jaja umyj, włóż do garnka z zimną wodą i gotuj na twardo przez 10 minut od momentu zagotowania. Ostudź w zimnej wodzie i obierz.
- W rondelku roztop masło (1 łyżka) na średnim ogniu. Wsyp mąkę (1 łyżkę) i smaż, ciągle mieszając, przez ok. 2 minuty, aż powstanie złotawa zasmaząka.
- Do zasmaząki dodaj starty chrzan (100 g) oraz szczyptę kwasu cytrynowego. Całość dobrze wymieszaj i zagotuj.
- Śmietana gęstą wlej powoli do sosu, ciągle mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ugotowane jaja połóż na talerzu lub półmisku i polej gorącym sosem chrzanowym. Podawaj od razu.