Opis
Klasyczna kolacja w stylu kuchni polskiej, w której jajka są podane na kremowej bazie jarzynowej. Jest to sycąca i aromatyczna potrawka, idealna na lekkie popołudniowe spotkanie.
Przygotowanie
- Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie w 1 szklance. Pod koniec gotowania włóż pokrojoną w piórka cebulę i ugotuj razem z kalafiorem.
- Pokrój szynkę w kostkę, a jajka ugotuj na twardo.
- Odsącz ugotowane warzywa i przelej wywar do rondelka.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz. Zasmaż curry z mąką.
- Wlej mleko i wywar z warzyw. Mieszaj mocno, aby nie powstały grudki, i doprowadź do zagotowania.
- Pokrój serek na małe kosteczki i dodaj do gorącego sosu. Podgrzewaj chwilę, aż serek się roztopi.
- Dopraw sos do smaku solą, pieprzem i curry.
- Obrób jajka, pokrój je na połówki i dodaj do ciepłej jarzynki. Natnij zieleninę i udekoruj danie.