A dzis ugotuje...Jajka w occie ;)

Skladniki

• jajko
• ocet

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Jajka w occie to tradycyjna polska marynata — jajka na twardo zalane wrzącym octem z goździkami, gorczycą i pieprzem, dojrzewające w lodówce przez 2 tygodnie. Doskonałe jako przekąska podawana z zimnymi mięsami.

Przygotowanie

1. Ugotuj 6 jajek na twardo (ok. 10 minut w gotującej się wodzie), a następnie wystudź je i obierz ze skorupek.
2. Obrane jajka ułóż ciasno w wyparzonej szklanej słoiku.
3. W miseczce wymieszaj pół łyżeczki mielonej gorczycy, pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu z 2 łyżkami octu.
4. W rondelku zagotuj 1 szklankę wody i 1 szklankę octu 6%, dodaj wymieszane przyprawy i 12 goździków. Gotuj przez 1 minutę, mieszając.
5. Wrzącą zalewą octową zalej jajka w słoiku, tak aby były całkowicie przykryte.
6. Mocno zakręć wieczko słoika i odstaw do całkowitego wystudzenia.
7. Wstaw słoik do lodówki na minimum 2 tygodnie przed podaniem.
8. Podawaj jako przekąskę z zimnymi mięsami.