A dzis ugotuje...Jajka w koszulkach na szpinaku ;)

Skladniki

• szpinak 400 gram
• sól do smaku
• masło do smażenia
• jajko 3 sztuki
• Pieprz biały mielony Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Jajka w koszulkach podane na poduszce z podsmażonego na maśle szpinaku — lekkie i eleganckie danie idealne na śniadanie lub kolację.

Przygotowanie

1. Szpinak umyć dokładnie i osuszyć.
2. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć szpinak, aż opadnie. Doprawić solą i pieprzem białym.
3. W garnku zagotować około 0,5 litra wody z odrobiną octu.
4. Każde jajko delikatnie wbić osobno na talerzyk, a następnie powoli wsunąć do lekko gotującej się wody.
5. Gotować jajka przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
6. Na talerzu ułożyć podsmażony szpinak, a na wierzchu delikatnie położyć jajko w koszulce. Doprawić do smaku i podawać.