Opis
Efektowne jajka faszerowane masą z żółtek, szynki i kukurydzy, ułożone na warzywach i zalane aromatyczną galaretką z bulionu. Idealna przekąska na świąteczny stół lub imprezę.
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo (około 10 minut od zagotowania wody), wystudzić pod zimną wodą, obrać i przekroić na połówki.
- Żółtka ostrożnie wyjąć i przełożyć do miseczki, rozgnieść widelcem.
- Do rozgniecionych żółtek dodać 2 łyżki kukurydzy konserwowej, pokrojoną w drobną kosteczkę szynkę oraz posiekany szczypiorek. Wymieszać.
- Dodać 2 łyżki majonezu, doprawić solą i pieprzem do smaku. Napełnić farszem połówki białek jajek.
- Na półmisku wyłożyć wymieszane warzywa: kukurydzę, groszek konserwowy i pokrojoną w kostkę ugotowaną marchewkę.
- Na warzywach ułożyć faszerowane połówki jajek.
- Żelatynę rozpuścić w gorącym bulionie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Lekko tężejącą galaretką ostrożnie zalać ułożone jajka. Udekorować dowolnie i schłodzić w lodówce do stężenia galaretki.