Skladniki
- jajko 6
- woda 1 (gorąca)
- bulion 1 kostka
- mąka tortowa 1 łyżka
- masło roślinne w kubeczku 50 gram
- śmietana 18 proc 100 gram
- baton 1 pszenny
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Jajka w batonie to oryginalne śniadaniowe danie zapiekane, w którym plastry pszennego batona służą jako miseczki dla jajek z kremowym sosem śmietanowo-bulionowym.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Baton pszenny pokrój na 6 plastrów o grubości około 1,5 cm. Ze środka każdego plastra wydrąż miękką część, tworząc zagłębienie na jajko.
- Na patelni rozgrzej masło roślinne (50 g) i obsmaż plastry batona z obu stron na złoty kolor. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Kostkę bulionową rozpuść w szklance gorącej wody. Masło roślinne (odrobinę) rozpuść w małym garnku, dodaj łyżkę mąki tortowej i wymieszaj na gładką zasmażkę.
- Wlej bulion do zasmażki, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Dodaj śmietanę 18% (100 g) i zagotuj sos, mieszając, aż zgęstnieje.
- Wlej sos do zagłębień w plastrach batona. W środek każdego plastra wbij po jednym jajku.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 25 minut, aż białka jajek będą ścięte. Podawaj od razu.