A dzis ugotuje...Jajka po szkocku ;)

Skladniki

• mięso mielone wieprzowe 1 kilograma
• jajko ugotowane na twardo 10

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Jajka po szkocku to danie mięsne z jaj gotowanych na twardo otulonych mięsem mielonym i smażonych. Klasyczne danie kuchni polskiej idealne na obiad.

Przygotowanie

1. Ugotować jajka na twardo i postawić do wystudzenia (około 10 minut).
2. Cebulę posiekać drobno w kostkę.
3. Wymieszać mielone mięso wieprzowe z pokrojoną cebulą, bułką tartą, jednym surowym jajkiem, solą, pieprzem i odrobiną musztardy.
4. Jajka obrać ze skorupki i oklejać przygotowaną masą mięsną.
5. Każde oklejone jajko najpierw obtaczać w mące, następnie w rozbełtanym jajku, a na koniec w bułce tartej.
6. Smażyć we frytkownicy lub w dużym garnku na głębokim oleju na temperaturze 170-180 stopni, aż będą złotawego koloru.
7. Odcedzić na papierze kuchennym.
8. Podawać gorące z surówkami.