Opis
Klasyczne jajka po mińsku to sycąca kolacja, idealna na szybki posiłek. Bogaty smak połączenia majonezu, seru i słonych anchois idealnie wypełnia porcje.
Przygotowanie
- Przekrój anchois wzdłuż na pół. Odetnij skórę z jajek ugotowanych na twardo, przekrój je na pół i wyjmij żółtka.
- Utrzyj żółtka ze śmietaną, masłem i majonezem.
- Dodaj posiekane zioła (koperek i pietruszka), posiekane na drobniutko 4 białka i paprykę. Dopraw solą i pieprzem.
- Napełnij powstałą masą pozostałe białka jajek.
- Ułóż jajka w foremce do zapiekania.
- Ser żółty starty na drobno wymieszaj z bułką tartą i posyp jajka.
- Na każde jajko ułóż po 2 fileciki anchois.
- Zapiekaj przez 10 minut w 200°C.