Opis
Jajka faszerowane aromatycznym farszem z oliwek, kaparów, anchois i rzodkiewek z majonezem — elegancka i wyrazista zimna przystawka.
Przygotowanie
- Ugotuj 6 jajek na twardo (ok. 10 minut), ostudź w zimnej wodzie, obierz i przekrój na połówki.
- Wyjmij żółtka do miski.
- Do żółtek dodaj 2 łyżki posiekanych zielonych oliwek, 2 łyżki posiekanych kaparów, 2 łyżki posiekanych rzodkiewek oraz 1 filet anchois rozgnieciony na pastę.
- Dodaj 1 łyżkę majonezu i 1 łyżkę jogurtu naturalnego. Wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Farszem napełnij połówki białek jajek.
- Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.