A dzis ugotuje...Jajka na pomidorkach ;)

Skladniki

• cebula czerwona 1 szt
• sól i pieprz 1 szczypta
• zielenina 1 garsc
• pomidor świeży 1 szt
• sardynki 1 (z puszki w oliwie)
• jajko ugotowane na twardo 5 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Jajka na pomidorkach to elegancka, studzona przystawka ze "jajek nadziewanych" (w rzeczywistości białkami jajek) z farszem ze sardynek i cebuli, ułożonych na płasterkach pomidora. Idealne na imprezy.

Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo w wodzie (10 minut), a następnie ostudzi je chłodną wodą.
2. Obierz jajka ze skorupek.
3. Pokrój jajka wzdłöż, aby uzyskać połówki.
4. Wydołę żółtka z każdego jajka i ułóż je w misce.
5. Ułóż białka jajek na czystej desce lub talerzu (tak aby służyły jako "talerzyki").
6. Pokrój sardynki na małe kawałki lub roztrzyi je widelcem.
7. Drobno posiekaj cebulę czerwoną.
8. Połącz roztarte żółtka, posiekaną cebulę i sardynki w misce.
9. Ucieraj masę aż do uzyskania jednorodnej konsystencji (możesz użyć mikera).
10. Przełoż masę do woreczka z końcówką do dekoracji (opcjonalnie - możesz użyć szprytcy do dekoracji tortów).
11. Nadzień białka jajek masą sardynkową, rozkładając ją równomiernie.
12. Rozłóż płasterki świeżego pomidora na płytkim talerzu.
13. Ułóż na pomidorach nadziane jajka.
14. Przybrnie całość świeżą zielenią (pietruszką, koperklem itp.).
15. Wstaw do lodówki.
16. Podawaj schłodzone.