Opis
Jajka faszerowane w śmietanie to klasyczna przekaska, w której połówki jajek napełnione są kremowym farszem z żółtek, masła i musztardy, a następnie zalane gęstą śmietanką i posypane świeżym szczypiorkiem.
Przygotowanie
- Jajka (4 szt.) włóż do zimnej wody, zagotuj i gotuj na twardo przez 10 minut. Ostudź w zimnej wodzie, a następnie obierz.
- Każde jajko przekroj wzdłuż na połówki. Ostrożnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski.
- Żółtka rozetreź widelcem z 2 łyżkami miekkiego masła i 2 łyżkami musztardy na gładką masę. Dopraw solą i cukrem do smaku.
- Napełnij masą wydrążone połówki białek przy pomocy łyżeczki lub rękawu cukierniczego.
- Ułóż nafaszerowane jajka na półmisku. Zalej je gęstą śmietanką (1 szklanką).
- Posyp całość siekanym szczypiorkiem (2 łyżki) i od razu podawaj.