Skladniki
- sól i pieprz do smaku
- jajko 4
- mleko 2 łyżki
- koperek
- śmietana 2 dag
- tłuszcz do smażenia
- Szczypiorek cienki
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Jajka faszerowane to klasyczna polska przekąska — ugotowane jajka mielone z namoczoną bułką, koperkiem i szczypiorkiem, nałożone z powrotem do skorupek i podsmażone na złoto.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo. Ostudzonych jajek nie obieraj — przekrój je na pół wzdłuż, razem ze skorupką.
- Delikatnie wyjmij żółtko wraz z białkiem ze skorupek, starając się nie uszkodzić skorupek.
- Jajka posiekaj drobno, a następnie przepuść przez maszynkę do mielenia razem z bułką namoczoną wcześniej w mleku.
- Do masy dodaj posiekany koperek, szczypiorek, śmietanę i bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Gotową masę nakładaj do pustych skorupek jajek.
- Rozgrzej tłuszcz na patelni i podsmaż napełnione skorupki od strony nadzienia, aż się zrumienią.