Opis
Jajka faszerowane pieczarkami to elegancka i aromatyczna przekąska, w której połówki jajek napełnione są smazżonymi na maśle pieczarkami z cebulką i posypane pokruszonym żółtkiem.
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo (około 10 minut w wrątku), ostudzić i obrać.
- Każde jajko przeciać na połówki wzdłuż. Wyjąć żółtka i odłożyć na bok.
- Pieczarki i cebulkę pokroić drobno.
- Na patelni rozgrzac masło na średnim ogniu. Dodać pieczarki i cebulkę, smażyć około 8–10 minut aż zmiękną i sok odparuje.
- Doprawiać solą i pieprzem do smaku. Ostudzić.
- Nadzienie pieczarkowe nakłać do wydrążonych połówek jajek.
- Posypać pokruszonym żółtkiem i podawać.