Skladniki
- majonez 5 łyżek
- pieczarki 20 dag
- szczypiorek posiekany 2 łyżki
- jajko ugotowane na twardo 10 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Jajka faszerowane pieczarkami to klasyczna polska przekąska, w której ugotowane na twardo jajka nadziewane są aromatycznym farszem z pieczarek, szczypiorku i żółtek, wykończone majonezem.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyść, opłucz pod bieżącą wodą i gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą miękkie.
- Odcedź pieczarki i odstaw do przestudzenia, a następnie zemleć je w maszynce lub drobno posiekaj.
- Ugotowane na twardo jajka obierz ze skorupek i przekrój wzdłuż na połówki.
- Wyjmij żółtka z połówek jajek i przełóż je do miski.
- Do miski z żółtkami dodaj zmielone pieczarki oraz posiekany szczypiorek. Rozdrobnij wszystko widelcem i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.
- Nakładaj gotowy farsz łyżeczką do wydrążonych połówek jajek.
- Wierzch każdego jajka posmaruj majonezem i podawaj.