Skladniki
- sól 1 szczypta
- masło 1 łyżka
- sok z cytryny 1 łyżka
- jajko 5 sztuk
- musztarda 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- wędzony łosoś 5 dag
- Koperek suszony Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Eleganckie jajka faszerowane kremową masą żółtkową z masłem, musztardą i koperkiem, z plasterkiem wędzonego łososia w środku.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo przez ok. 10 minut. Ostudź w zimnej wodzie, następnie obierz ze skorupek.
- Każde jajko przekrój wzdłuż na połowę i delikatnie wyjmij żółtka łyżeczką. Odłóż białka na bok.
- Żółtka umieść w miseczce. Dodaj miękkie masło (1 łyżka), musztardę (1 łyżeczka), sok z cytryny (1 łyżka) i koperek suszony (2 łyżki).
- Utrzyj wszystkie składniki na gładką, kremową masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Masę żółtkową przełóż do szprycy cukierniczej lub rękawa cukierniczego.
- Do każdej połówki białka włóż mały plasterek wędzonego łososia, zostawiając wgłębienie na masę żółtkową.
- We wgłębienie wyciśnij rozetkę z masy żółtkowej za pomocą szprycy.
- Jajka ułóż estetycznie na półmisku. Udekoruj ćwiartką plasterka cytryny i gałązką koperku. Podawaj schłodzone.