A dzis ugotuje...Jajecznica z tuńczykiem ;)

Skladniki

• masło 30 g
• jajko 3 szt
• śmietana kremówka 100 ml
• natka pietruszki 1 łyżeczka
• parmezan 2 łyżki
• tuńczyk 50 (z puszki)
• chleb 2 kromki
• sól i pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Kremowa jajecznica przygotowana ze śmietanką i parmezanem, wzbogacona tuńczykiem z puszki, podana na kromkach chleba i posypana świeżą pietruszką.

Przygotowanie

1. Rozbij 3 jajka do miski i wymieszaj je ze 100 ml śmietany kremówki na jednolitą masę.
2. Na patelni rozgrzej 30 g masła na średnim ogniu. Gdy masło się roztopi, wylej masę jajeczną.
3. Gdy jajecznica zaczyna tężeć, dodaj 2 łyżki parmezanu. Delikatnie mieszaj.
4. Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj jajecznicę z tuńczykiem z puszki (ok. 50 g, odcedzonym). Przypraw solą i pieprzem do smaku.
5. Na talerzu ułóż 2 kromki chleba. Na każdej z nich nałóż porcję jajecznicy.
6. Wierzch posyp odrobiną startego parmezanu i posiekaną natką pietruszki. Podawaj ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.