Opis
Szybka i aromatyczna jajecznica z pomidorami i cebuliką smażona na oliwie z oliwek — proste, syczące śniadanie gotowe w kwadrans.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokroj w drobną kosteczkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulkę na złoty kolor.
- Pomidora umyj, pokroj w kosteczkę i dodaj do cebulki na patelnię. Chwilę podsmaż razem.
- Wbij 3 jajka bezpośrednio na patelnię i delikatnie wymieszaj.
- Smaż na małym ogniu, mieszając, aż jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję.
- Dopraw solą i odrobiną pieprzu. Podawaj od razu.