Skladniki
- jajko 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Szybka i pożywna jajecznica z kawałkami pomidora i świeżym szczypiorkiem, doprawiona solą i pieprzem. Gotowa w kilkanaście minut, idealna na śniadanie.
Przygotowanie
- Pomidora sparzyć wrzątkiem przez ok. 30 sekund, następnie przelać zimną wodą i obrać ze skórki.
- Obranego pomidora pokrój w drobną kostkę.
- Szczypiorek umyj i posiekaj drobno.
- W misce roztrzep dokładnie 4 jajka widelcem lub trzepaczką.
- Do roztrzepanych jajek dodaj pokrojonego pomidora i posiekany szczypiorek.
- Całość dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju na średnim ogniu.
- Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż, delikatnie mieszając, aż jajka się zetną a pomidor zmięknie — ok. 3–4 minuty.
- Podawaj natychmiast, najlepiej z pieczywem.