Opis
Fitowa jajecznica z polędwicą zapakowana na grzankach. To sycący i lekki posiłek, idealny jako brunch lub szybki obiad.
Przygotowanie
- Pokrój polędwicę w małą kostkę i podsmaż na 1 łyżce oliwy.
- Do szklanki wbij 4 jajka, dodaj przestudzoną polędwicę i dokładnie wymieszaj.
- Z 4 kromek chleba wykroić miąższ i podsmażyć z jednej strony na 1 łyżce oliwy.
- Odwróć miąższ i wlej na niego masę jajeczną z polędwicą.
- Smaż na małym ogniu, aż spód się podsmaży.
- Wyjmij danie i smaż na małym ogniu, aż spód się podsmaży, następnie wstaw na 1/2 minuty do mikrofalówki.
- Wyjmij z mikrofalówki, dopraw solą i pieprzem.