A dzis ugotuje...Jajecznica z marynowanymi grzybami ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko 5 sztuk
• pomidory 2 sztuki
• cebula 1 sztuka
• boczek wędzony 3 grube plastry
• grzybki marynowane

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Syta jajecznica z wędzonym boczkiem, pomidorami, cebulą i marynowanymi grzybkami to pyszne i aromatyczne śniadanie w polskim stylu.

Przygotowanie

1. Cebulę obierz i pokroj w drobna kostkę. Pomidory umyj i pokroj w kostkę. Boczek wędzony pokroj w drobną kostkę.
2. Na patelni podsmaż boczek bez tłuszczu przez 2–3 minuty.
3. Dodaj cebulę i smaż razem, aż cebula będzie miękka i szklista (ok. 3 minuty).
4. Dodaj pokrojone pomidory i podsmaż jeszcze 2 minuty.
5. Jajka rozbij do miseczki i rozmieszaj widelcem.
6. Wylej jajka na patelnę z pozostałymi składnikami i mieszaj cały czas na średnio-małym ogniu, aż jajecznica lekko stanie.
7. Dodaj marynowane grzybki, wymieszaj i przypraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj od razu.