Skladniki
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- słonina 5 dag
- jaja 3 sztuki
- Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Jajecznica z lubczykiem to szybkie i aromatyczne śniadanie smażone na roztopionej słoninie ze skwarkami, z dodatkiem świeżego lubczyku nadającego potrawie wyrazisty smak.
Przygotowanie
- Słoninę pokrój w kostkę i włóż na zimną patelnię. Podgrzewaj na małym ogniu, aż się roztopi i wytopi tłuszcz — skwarków nie wyjmuj.
- Lubczyk umyj, osusz i drobno posiekaj. Wrzuć do roztopionej słoniny na patelnię.
- Przykryj patelnię pokrywką i duś lubczyk przez około 2 minuty, aż lekko zmięknie.
- Wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Smaż na małym lub średnim ogniu, mieszając, aż jajecznica osiągnie pożądaną twardość.
- Dopraw solą czosnkową i pieprzem czarnym mielonym do smaku.
- Podawaj natychmiast ze świeżym pieczywem.