Skladniki
- czosnku 3 ząbki
- jajek 8 szt.
- cebula 1 szt.
- świeżych kurek 30 dkg
- sól, pieprz mielony do smaku:
- wędzonego boczku 10 dkg
- gęstej śmietany 18% 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Rozpuszczająca się w ustach jajecznica z leśnymi kurkami i wędzonym boczkiem, doprawiona czosnkiem i śmietaną. Doskonała na szybkie, pożywne śniadanie.
Przygotowanie
- Kurki dokładnie oćświcz, opłuć i osusz. Większe pokrój na części, mniejsze zostaw w całości.
- Boczek pokrój w kostkę i podsmazy na rozgrzanej patelni przez około 5-7 minut aż się wytopi i zrumieni.
- Dodaj posiekaną cebulkę i zeszklij przez 2 minuty.
- Dodaj kurki i smaż przez około 10-15 minut na średnim ogniu aż zmiękną.
- W miseczce wymieszaj jajka, śmietankę, przeciśnięty cz osnek, sól i pieprz.
- Wylej jajka na kurki i smaż aż się zetnie (około 5-7 minut), czesto mieszając.
- Podawaj posypaną obicie szczypiorkiem, najlepiej z ciemnym pieczywem.