A dzis ugotuje...Jajecznica z jarzynami ;)

Skladniki

• jajko 6 szt
• papryka czerwona 2 szt
• brokuł 1
• papryka żółta 2 szt
• marchew mała 20 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sycąca jajecznica pełna kolorowych warzyw, idealna na szybkie śniadanie lub obiad. Lekka i pełna wartości odżywczych.

Przygotowanie

1. Pokrój marchewki na cienkie słupki.
2. Pokrój seler na cienkie słupki (jeśli posiadasz).
3. Pokrój paprykę czerwoną i żółtą na paski.
4. Pokrój por na małe kawałki (jeśli posiadasz).
5. Podziel brokuł na małe różyczki.
6. Na patelni rozpuści masło na średnim ogniu.
7. Dodaj pokrojone warzywa na patelnę.
8. Pręśmaż warzywa przez 5 minut, mieszając.
9. Podlej odrobiną wody (około 2-3 łyżki).
10. Poddusij warzywa pod pokrywką przez 5 minut.
11. Rozbij jajka w misce.
12. Dobrze roztrzepj jajka widelcem.
13. Wlej jajka na patelnę z warzywami.
14. Delikatnie mieszaj, trzymając wszystko w ruchu aż jajka się zetną.
15. Trzymaj jajecznicę na ogniu dopóki masa nie będzie trochę sypka ale wilgotna.
16. Dopraw salą i pieprzem do smaku.
17. Posypz świeżą natkę pietruszki na górze.
18. Podawaj od razu na ciepło.